到韓國吃一份「福魚」,永登浦「來福河豚」海鮮店

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在韓語中,河豚被叫做“福魚”,客人點餐時,會說“請給我一份福”,店員上菜時,也會說“您的福到了”。所以河豚料理不僅美味,也是一種美好的祝福。來福河豚的美味與美好的寓意經過人們的口口相傳,成為韓國首屈一指的河豚料理專門店之一。

河豚魚除了味道特別鮮美之外,營養作用和保健作用也很顯著。河豚魚中富含豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素等人體必須得營養成分,谷氨酸的含量更是魚類中最高。對促進血液循環,美容養顏,營養大腦有顯著地作用。再加上與河豚魚一同食用的西芹,可以說河豚料理是一道集鮮美與營養並存的美味。

河豚內髒中有毒,在韓國必須有專門的料理資格證的人才能制作河豚料理。在來福河豚廚師們的處理下,河豚體內的毒都已經完全去除,可以完全放心的享用鮮美的河豚料理。

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河豚湯

河豚魚肉柔嫩無比,肥而不膩。相比於其他的魚肉,河豚魚的肉更加緊實,卻不乏韌性,吃到嘴裡肉感十足,卻又不失嫩滑,口感非常好。此外,河豚魚沒有腥味,吃起來只有鮮味。用河豚魚肉燉煮的河豚湯,可謂是河豚料理中的極品選擇,魚肉的鮮美融化在湯汁中,讓人 回味無窮。

將湯鍋煮沸後,就可以享用河豚湯的美味了。然若想品嘗最地道的河豚料理,等湯鍋沸騰後還要加入一些水芹,用河豚魚肉做出的湯,湯汁極其鮮美。食用時先喝兩湯,待舌頭適應了河豚鍋的鮮美後,撈取一片河豚肉,蘸一下甜醬油和芥末醬混合而成的醬料,放在口中細細品味河豚肉逐漸化開的口感。韌性十足的河豚肉吸滿了湯汁,鮮美的味道隨著每一次的咀嚼,在口腔中慢慢溢開,好不過癮。

河豚,章魚,鮑魚湯

如果覺得只有河豚吃得不夠過癮,那由河豚、章魚、鮑魚組成的海鮮湯一定讓你大呼過癮。新鮮的鮑魚呈上來的時候甚至還是活的,本就鮮美的河豚魚又添加了章魚和鮑魚的美味,味道更是鮮出了天際。

河豚火鍋

美味的河豚火鍋也是不可錯過的美食之一,剃去魚骨的河豚切成魚片,在翻滾的湯中稍淖片刻,只需幾秒就可以撈上來享用了。品嘗完魚肉後還可以煮各種蔬菜和鮮蘑,此時湯汁已經融入了河豚的鮮美,簡單的蔬菜也可以煮的很美味。

河豚鍋

如果在繁忙的旅途中沒有時間享受一頓河豚湯,一份河豚鍋也是不錯的選擇。河豚肉在石鍋中慢慢地燉煮,美味漸漸溢開而來。搭配一份炒飯或者一碗粥,鮮美的一餐一定讓你不虛此行。

吃完河豚料理之後,吃一份炒飯,或者來一份海鮮粥。值得一提的是隨桌贈送的涼拌河豚魚皮,香脆可口,沒有一點魚腥,滑脆的口感讓人欲罷不能。此外來福河豚家的各種小菜絕對是一大亮點!尤其是醃魷魚的味道軟軟糯糯,蒜香和辣椒的香味夾雜其中,小菜不夠可以向服務員要哦。

來福河豚家准備了多種用餐區域,滿足不同的用餐需求,無論是多人聚會的大桌還是私密的包間,來福河豚都能滿足顧客的要求。另外,來福河豚家有會中文的店員,無需擔心語言的障礙。